Τα κάλαντά μου θα σας πω

με το Σιφνέικο σκοπό

τέτοια αρεσουνε σε μένα

και μου τα΄στειλαν γραμμένα!

Ειμαι ένας τύπος γραφικός!

μα και παραδοσιακός!

με τη γη ειμαι ζυμωμένος

και αγρότης γεννημένος!

Μες το χωράφι σαν βρεθώ!

από τις μυρωδιές μεθώ!

και το νου μου τονε χάνω

στο τρακτέρ σαν είμαι πάνω!

Μ΄ αρέσει να τυροκομώ!

και κάθε μέρα πολεμώ!

όσο πιο πολλά μπορέσω

στο μυαλό μου να χωρέσω!

Είμαι πολύ δυναμικός!

στη Σύρο ο μοναδικός!

τυροκόμος θε να γίνω

στο νησί μας για να μείνω

Θα γράφει η επιγραφή!

"ΤΥΡΙΑ και άλλα συναφή"

στον ''ΒΑΚΟΝΔΙΟ'' ελάτε

γνήσιο τυρί να φάτε!!!!!!!!