Τσαχπίνα σ' όλα τρομερή

με μια γνώμη φοβερή,

κάπου θε να μοιάσω τόσο,

τα κενά να συμπληρώσω.

Στην Ευγενία τη γιαγιά

Θεέ μου δίνε μου υγειά,

είμαι ολόιδιο καλούπι

να 'τσε μοιάσω στο σουλούπι.

Μόνιμη να φορώ ποδιά

κι ας ξεχωρίζω ρε παιδιά,

να κεντώ, να μαγειρεύω,

μεγαλώνω, να κοντεύω.

Θ' αρμέω, θα τυροκομώ.

Μέσα μου το 'χω από καιρό

στης πανωστριάς τη στάχτη

να 'χω ρόκα και αδράχτη.

Να είμαι γνήσια Σιφνιά

εις του Μπαρού σε μια γωνιά,

με παστέλι στο πλαστήρι,

κάνε μου το το χατίρι.

Να γίνονται καμηλωσιές,

Ιούδας και μπλεχτές μεσιές,

θε να τα κληρονομήσω,

με χαρά να συνεχίσω.